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El Lomito Ibérico de Bellota se presenta en Raíces como una pieza de primera selección. Una oda al producto en su estado más noble.
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El secreto de nuestro arroz caldoso de bogavante
El arroz que más reservan en Raíces tiene truco. Te contamos cómo lo preparamos: del fumet al punto exacto del grano. Una receta para los sábados.
Actualidad
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